第909章：指向完美

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面筋，其实就是絮状的蛋白质。

而同时呢“面筋”也是面点师和面、面，想要获取的一种半成品食材。

简单讲，任何面，都是为了让面粉中的“面筋”形成，并达到最有弹的状态，如此，以这样的面团做成点心，食物的口，方称得上极妙的评价。

“金小麦”既是梦幻的面点原料，自然不开和面、面这些工序。

那么，如何让“金小麦”的粉末，水膨，食材的微分子结构发生变化，并形成完美的面筋…

如此种种，结合起来就是驾驭二字！

夏羽使劲亲吻了面点，内心笑哈哈。

金框“白罗蛇转炼”以及有50%捏度增益的紫面点，技能与装备结合，一子一子对面团抡打，所为的，就是击碎金小麦坚固的外壳，让它本质暴出来，乖乖地跟普通面团，共同产生反应，形成全新的“面筋”！

以小樱的思路，是将“金小麦”视为一种香辛料添加剂使用，而在此基础上，若想让幻想的面点原料彻底的，完全的，融进面团之中，持反复捶打，正是无比关键的一环！

“舒服了！”将台子上的面团，恢复原貌，夏羽双手搭在面团上，嘴角扬起一抹清笑容。

有大，枣也不可缺。

黑脸红脸双管齐下，力求这个环节直指完美。

而枣么，只是一个比喻的说法，别忘了夏羽还有“神之手”这双大保健之手，能给食材按摩，与食材深入的。

白罗蛇转炼被他视为其中一支金箭。

同样的，近乎紫框圆的“神之手”也是一支金箭啊！

这两手厨技，将是夏羽降服梦幻的面点原料，进而捏出完美之面团的底气，依仗。

而这，亦是夏羽的面点美食，真正问鼎麟之境，乃至叩响那扇龙门的奥秘。

“系统“超视觉”还能持续多久？”

“全状态运行，剩余时间3个小时52分30秒…”超视觉一直是要消耗神力的。

此时此刻，双目处于全神贯注状态，牢牢盯着面团，像是冥冥中的监视之瞳。

夏羽又是神之手，又是超视觉，心神分成几股，非常的烧脑，换成一个体质孱弱，没有唤醒美食细胞的普通人，开个几分钟脑袋怕是超负荷烧坏，当场口眼歪斜成智障了。

超凡的视域中，被他以轻柔力道捏的面团，层层淀粉包之中，那一条条絮状的面筋，越发的壮，结构愈加稳固。

见此，夏羽暗喜。

果然。

用大子，把梦幻的原料那一层傲娇外衣击碎，爆衣了赤条条的，被一子拍落凡尘，不得已跟普通面团滚单彼此结合，好像也不是什么难以接受的事情嘛。

这下子夏羽放心了。

“面团没问题了！”夏羽分出一股心神，思量接下来的烹调步骤。

既然是面点，第二步，就是馅料的考量。

至今，夏羽心中仍有一份犹豫。

到底要不要馅料呢？