第四十九章海州盛宴一

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鑼響後，幾位大人座定。台上陸續走上來六位。看着衣着打扮都是富貴之人。其中只有一個大約六旬老者，穿着一身青衫。旁人都是穿金帶綠。李泰還看見了唐坤。

“凝兒，看，你爹？”凝兒點頭笑道:“是呢，泰哥兒，你不知道吧，上來着六個人其中有五位是周圍幾城中的首富。穿青衫的老者是從宮裏出來的，在大炎朝的烹飪界身份高的很呢。要是能在這盛宴上得到這位老者的誇獎，身價一下就不同了。”

“哦！可咱們是比試廚藝，那些大人和商賈來幹什麼？他們懂嗎？”

“泰哥兒有所不知，他們都是孔聖人的門徒。聖人説道食也，還下了孔家菜，在烹飪界也是一朵奇葩，孔聖人的門徒哪有不會吃的。呵呵。”李泰點了點頭。還不知道，原來這些達官貴人這個時候就開始腐敗了。

眾人坐定，走上一個女子，年紀大約個孃親相仿，蛾眉皓齒、秀髮輕盤，走到台上對這大人一禮，回身對着台下的百姓一禮高聲説道:“謝海州的各位鄉親父老捧場，秀娘在這裏謝謝大家了。今天便是咱們五年一度的海州盛宴。咱們下馬樓停業三天。專門接待到這裏比試的各位大師傅。今年的盛宴是往年中最熱鬧的一年，一共有方圓內九十七家酒樓派來大師傅到咱們海州來演藝、今年的彩頭也是往年最多的一次。一共九萬七千兩白銀，我下馬樓自願拿出三千兩，湊成十萬之數”李泰笑道:“凝兒，這個老闆娘看來不簡單呢。”凝兒點頭道:“是呢，要不説秀娘一個人真不容易。當年他可是咱們海州城出了名的美女。後來嫁給了一個姓張的人家，兩人過的也算恩愛。秀娘那時已經懷胎六月，正趕上他拿相公進京趕考。後來聽説他相公中了探花。大家便來給秀娘道賀，誰知道來到大家一看，秀娘已經上吊了。後來大家把秀娘救了過來才知道，他相公中了探花後被一個官家小姐看上了，就再也沒回來，便讓人給秀娘稍了一封休書。秀娘本是剛烈的女子。想到已經被人休了，生下來的孩子也跟着遭罪。便尋了短見。後來大夥好一陣子勸説，她才算了過來。不久生下一女。便隨了娘姓。取名成蓉，娘倆相依為命的過子，後來才開了一個小店，加上海州的鄉親們幫襯着。秀娘人也勤快，做着一手好菜。便開起了這下馬樓。唉！秀娘真是苦命的人呢”李泰罵道:“老子來這裏居然碰上陳世美了。等回京城的。看我怎麼收拾他。凝兒，那人叫什麼名字？媽的，這秀娘長的也不難看，幹嘛呀這是。”凝兒搖頭:“凝兒也不知道，那時候我還小，這都是平時的街坊説的。凝兒也是聽説來着。好像聽説秀娘比她相公大三歲。所以他相公才休了她”

“**，***早幹什麼去了，現在嫌棄人家歲數大了，當初上牀的時候怎麼不嫌棄。老子最恨這種人了%￥#%”看見周圍都在張着嘴看着李泰。李泰笑了笑:“不好意思，剛才有點動，有點動。呵呵。”不知道秀娘什麼時候説完的，老者走上前來，對着台下抱拳:“各位師傅們好。這次海州盛宴是往年之最。老朽也很有幸給各位師傅們出題。可能有的師傅不認識，那麼老朽就説一下，本人姓胡，單名一個尚字。曾在皇宮裏扶持過皇上。如今年紀大了。皇上便讓老朽告老還鄉。真是皇恩浩蕩啊，奈何老朽老矣，不能常伴我皇身前。唉！”説完，還擦了擦眼淚。李泰心道，鄙視你。

抹了下眼淚，老者説道:“想比各位師傅們都已經知道了吧，這次是由老朽出題，那麼這第一次菜式就請師傅們到城外籤，題目不限。十人一組。每組取頭二名。只有取頭兩名之人才有資格到着台上一較高下。城外已經備好，請諸位師傅請吧。”説完，抬手虛引。

嘩啦，一下站起幾百號人。李泰嚇了一跳。媽的，趕黑幫了，不少人手裏都拿着菜刀呢。這要是火拼一下肯定過癮。光李泰這邊就五人，還有其中五個託，也算是一個不錯的勢力，隨着人羣走到城外。到城外往回一看，原來自己後面還有黑壓壓的人羣，至少有個七八萬，反正比災民多好多。聽着大家的歡呼上，貌似可能有哪個小妞上台唱小曲了吧。李泰更是急的夠嗆，真希望馬上結束好回到座位上樂呵樂呵。

來到城外，不少衙役安排好秩序，李泰隨便了一個，第二組。嗯。反正城外地方大，把籤給了所謂的秘書吧，便和第四組的人來到一塊空地上，架火做菜。

凝兒道:“泰哥兒，咱們這次不能做羊串了，你看看別的師傅做的都是耐涼的菜。九十七家的師傅，進百道菜，等各位大人品嚐時都以涼透了，這串泰哥兒説涼了會起油的。那還怎麼吃呀，其實別看這次是師傅自己做菜，那可是真正的本事。要是沒想到這裏的竅門。不知道會有多少人掉下去呢。”李泰一拍腦門，可不是嘛，要不是凝兒提醒，還壞了大事。那既然不能做羊串了。還做些什麼吃食呢，耐涼。還得好吃。媽的。有這麼好的東西嗎？嗯？涼菜！不行，準備的涼菜不了這麼久。看見別的師傅都開始殺雞摘菜，李泰一點思路都沒有。漸漸腦門冒出虛汗。媽的，要是這關都過不去。還混個。

“泰哥兒別急，你看你，都出汗了。喝口茶吧。”凝兒拿起手絹給李泰擦了汗，遞過一杯茶。

李泰接過杯來喝了一口。看着鍋裏的水都沸了，心道，真給少爺急了，煮一百個雞蛋自己留着吃，反正也過不去了。看見不遠處一個師傅正在剝着蛋皮，李泰靈機一動。頭腦頓時清醒。哈哈，怎麼把這個菜給忘了呢。咱可是剛炒的茶葉。

李泰道:“凝兒，咱們現在有多少雞蛋。”

“十個。昨天泰哥兒不是説要準備充足嗎。十個雞蛋夠了吧。”

“十個怎麼能夠，潘哥兒，你去買五十個、不，一百個雞蛋。反正是一大鍋，咱們就多做些。家裏還有孩子呢。快點。

大慶的速度李泰是領教過的。沒過一會，大慶便拿來了雞蛋。一百個雞蛋可是不少，滿滿一小筐。得周圍的師傅都盯着大慶看。也不知道要做什麼菜。看見李泰把一百個雞蛋都下在鍋裏。師傅們心裏還不知道怎麼狂笑呢。凝兒也是看着李泰忙活。不知道該不該問。

等了一會，雞蛋了，李泰把所有的雞蛋都撈了出來。讓大慶把水倒掉，從新換上涼水，在裏面加如了鹽、花椒、還有一點辣椒。正好看見有不少的師傅把雞皮、豬骨扔到外面，李泰忙讓大慶去撿回來。説了半天的好話才從凝兒那裏要來一把茶葉，可把凝兒心疼夠嗆。要不是李泰説回去雙倍的奉還。還不知道要拖到什麼時候。整個城外此時已經是香氣陣陣。各位師傅盡展手藝。百十口大鍋立在城外。唯獨大慶東走西串的撿破爛和李泰手忙腳亂的砸雞蛋。給這個喧鬧的城外平添了一份‘靚麗’。太咋眼了。廚師的心裏都想，這傢伙，窮瘋了李泰以前在飯店的時候就見到不少的廚師用雞和豬骨頭來調湯，做出來的湯異常鮮美。今天既然有人不要，那麼就便宜自己了。隨着時間的逝。一個時辰過去了。掀開鍋，夾雜着鮮、香、茶三味的茶葉蛋終於出鍋了。

“凝兒，大叔，你們都嚐嚐，大慶，月娘姐姐。給。”大慶早就迫不及待的拿過來，剝皮小小一口。已經沒了一半。

“公子、我、我再去賣一百個可好，這雞蛋我能吃五十個。太好吃了。”凝兒也忙跟着點頭:“泰哥兒好手段，真、真是好吃的緊呢，這蛋中藴着茶香，還有鮮湯的味道，凝兒從沒吃過這麼好吃的蛋。也沒見過這種做法。這叫什麼呀？”李泰笑道:“能不好吃嗎。你看看着上面的一層雞油，料多足啊。還有茶葉也沒少放。呵呵，就叫茶雞蛋吧。凝兒，你覺的咱們這次能過關嗎？”凝兒點頭道:“肯定能，凝兒不敢説吃遍天下美食。但卻敢説在這方圓千里沒有凝兒沒吃過的東西，泰哥兒做的這茶葉蛋澤紅潤，香味內藴，吃下去餘口回香。而且不怕涼。這樣咱們就佔了大便宜了。要凝兒説，肯定能過關。”

“好，既然凝兒説能過，那麼咱們肯定能過。大慶，你留下十個雞蛋，剩下的拿回去給院子裏的人吃吧。凝兒，你幫我擺出一個好看的樣子，怎麼切隨你。最重要是要好看。”凝兒自是沒有問題。用小刀一點點切，出中間的蛋黃鼓起。兩邊蛋清切平，做出十個元寶。手工看着簡單，卻是很像元寶，擺在盤子裏。也是可愛的緊！看的李泰不斷的誇獎。凝兒用剩下的蛋清擺了幾條金魚。也是活靈活現。一切做好，教給專門收菜的小二。便拉着凝兒急忙往會跑。要看小妞。不，要聽曲子，聽曲子！

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