第106章:火焰與特級料理的對壘

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女僕帶夏羽離開,茶寮經過幾分鐘的寂靜,終於由幸平創真打破氛圍。

“啊哈哈,我也想洗個澡!”幸平創真摸著頭,嗅著自己身上輕微的汗味,也是皺眉。不得不說廚師對異味很

薙切繪里奈睨他一眼“家宅沒有多餘的衣服給你換。”幸平創真只能訕笑。

誰都沒有亂動桌上的烤豬,不久,夏羽淋浴且換了一身衣服回來,噠噠噠,腳上的休閒運動鞋,換成了一雙木屐,踩在地板上發出悅耳的聲響。

不僅如此,休閒裝則被一套男浴衣取代。夏羽不習慣木屐和浴衣的,但沒辦法,薙切家宅也就仙左衛門一個男,他總不能穿這老傢伙的武士服吧,於是只能穿給客人備用的浴衣了,至少浴衣是全新的,無異味。

在茶寮內坐下來,夏羽指了指盤子裡原封不動的烤豬“你們不吃?”

“等一等堂島先生的料理。”薙切繪里奈說。

她話音方落,一陣朗的笑聲傳來,身穿廚師服的堂島銀,單手端著大盤子,從庭院碎石小徑闊步而來。

砰!堂島銀把盤子放在桌子上。

這個盤子的大小,絲毫不差於夏羽的烤豬盤,且加了一個大蓋子,眾人都下意識坐直了身體,目期待之。畢竟是一位特級廚師的料理,平時很難吃到。

“這是我的料理,埃及烤雞——!”堂島銀笑著,揭開蓋子,嘩啦,一股濃郁的烤雞風味,混合著強烈的水果、蔬菜氣息,撲鼻而來,美食畫面立刻在眾人眼前展開。

金字塔!

香料的金字塔,一共九座!

夏羽嗅了一口清香,腦中浮現龐大的金字塔建築,而奇怪的是,這些金字塔,是各種不同顏的香料乾粉堆砌起來的,同樣五顏六的裝飾配菜,生菜,檸檬片,西紅柿片,在天空浮現…

強烈的飢餓,由胃袋傳來。

前面製作烤豬本就消耗了大量體力,夏羽差點控制不走暴走的食慾,搶先下筷。

“埃及烤雞!”薙切繪里奈目興奮道:“這是埃及在重大場合招待上賓的一道傳統料理,雞肚子裡面填滿埃及米,把極具風味的埃及香料,生薑、大蒜、桂皮、豆蔻等材料乾製,研磨成粉末,用於這道料理…”

“在雞外皮塗抹特製的香料調味汁,放進烤箱烘烤,就是這道美食的關鍵環節!”神之舌對異國美食的烹飪技巧,同樣信手拈來。

香料調配!

夏羽目光一凝。

“…那我們先吃哪一道菜?”幸平創真撓頭問。

呃。

這下子,茶寮寂靜,眾人看看那盤香味俱全的烤豬,又看看被蔬菜水果,眾星拱月般圍住的埃及烤雞,短時間內難以抉擇。

誰都知道,先嚐或後嘗某道料理,對評價有著非常大的影響。

“我準備了醃薑片。”堂島銀指了指盤子裡容易被人忽略的調味碟“你們可以自由品嚐,吃下一道菜的時候,注意吃一片醃姜,重置味蕾。”夏羽詫異,沒想到堂島銀心思這麼細膩。

醃薑片的確有重置味蕾的作用。因此,在式料理店點餐的時候,通常會有一小碟粉紅薑片,嚼上幾片,就能去處食物殘留在口中的味道,清新口氣。

總之,小小的一片醃姜,便可最大化削弱先後上菜對品嚐者味蕾的影響。

找來鋒利的廚刀,把整隻烤豬切割成一塊塊,夏羽特意留了四豬腿,並把一豬腿夾到幸平創真面前的盤子裡“這是前面打下手的犒勞…”

“哈哈,謝謝!”幸平創真也不客氣,用筷子夾了夾,見麻煩,乾脆就用手了,抓住還有些燙的豬腿,一口咬下去,噗哧,隨著牙齒咬破錶層酥脆的金黃豬皮,濃香的汁,頓時湧進口腔!

“太好吃了!”幸平創真把嘴裡的下,瞪眼發出驚呼“又是火焰的味道!更強烈了!我整個人都在燃燒!”且絲絲縷縷的香氣,從豬腿被咬了一口的缺口處,不停地湧出。輕嗅一口味道,眾人食慾都被喚醒了。

“這股味道…”薙切繪里奈肚子在抗議,當下拋卻矜持,飛速伸筷,夾起一塊切得平整的烤,本來她只是想小小的嘗一口,可是到了嘴邊,她無法控制自己,張大嘴巴,幾乎把整塊烤咬掉,腮幫子鼓起。

剎那間天旋地轉,腦袋空白。

沒有多餘的美食幻境,‘神之舌’處於停擺罷工狀態,薙切繪里奈擰緊眉,去追逐口腔中的味“除了豬,還有一股強烈的…牛味!”其它人見狀,也紛紛動筷。

“好吃!”

“停不下來了!”森田真希、新戶緋沙子皆捂住嘴。

薙切仙左衛門嚼著嘴裡的烤,盯住筷子上的半截片,緩緩說道:“原來如此,把進牛肚炙烤,是為了讓牛油滲透到豬裡面啊!”

“沒錯!”堂島銀腮幫子鼓起,邊嚼邊說“多了牛的風味,這道料理的品質,一下子提升了數個臺階…可以稱之為…準特級料理!”涼子麗娜嚐了小口,盈盈妙目凝視夏羽。

“那頭牛,僅僅是‘防護’的作用?”

“可以這麼說。”夏羽不慌不忙地回答,為眾人解疑“要是直接把豬放在大火裡面烤,的確會烤焦沒錯,但如果進牛肚,加了一層牛的防護,就跟用小火慢烤差不多。”

“而且,牛的味道,是所有類中最的,牛汁滲透在豬當中,可以讓整隻烤豬的風味,變得與眾不同…”

“不!”薙切仙左衛門突然說,雙目圓睜,瞳孔中閃爍著熾熱的火焰。

“從牛皮裡融化出來的油脂,混合著炭火燃燒,這道料理中那股火焰的味道,也混進了牛的風味…匪夷所思!”不知不覺,遠月總帥已是‘衣衫綻裂’狀態。

夏羽更在意堂島銀的評價。

準特級料理?

思索間,卻眼看一盤烤豬被眾人風捲殘雲消滅,夏羽急了“喂,我這個廚師還沒動筷,你們慢點下手,留些給我!”說著便持筷加進混戰。

很快,烤豬吃完,一雙雙飢餓的目光,又鎖定堂島銀的埃及烤雞。

堂島銀笑著,把烤雞切成塊,於是眾人開始另一場饕餮盛宴。

吃下一塊烤雞,幸平創真渾身抖動,眼角甚至有淚花閃爍,口齒不清道:“這、這種美味,本不是人類能做出來的東西啊!”震撼!

夏羽吃下烤雞,內心狠狠一顫。

,香料,還有雞肚子裡的埃及米風味,席捲口腔。

他像是在埃及的沙漠上衝,仔細看看腳底,地面不是什麼細沙,而是一層層曬乾並研磨成粉末的香料,遠端的金字塔,在炎陽之下,散發著神秘的光輝。

莫明間,人類味覺極限的口子,好像被撬開了,只是小小的嚐了一塊,口裡那股饒舌香味就持續不散。

夏羽心神震動。

這就是特級廚師的實力?

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