第468章：札幌的美食大會

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

聲音！

為什麼沒聲音！

把廚臺上八九個填餡料的麵糰油炸完畢，夏羽頭髮一臉苦惱。

看來問題不在餡料的填度上，而是其它地方存在嚴重問題。

小姨朱青連續嚐了幾個失敗作已經半飽。

“你在苦惱什麼？”她手肘撐在不遠處的餐桌上，手捧粉的臉頰一直看著來回踱步思考的夏羽，似乎覺得很有意思。

夏羽搖頭，把一個剛出鍋的點心，用刀子剖開。

濃香洩漏而出，夏羽注意力卻放在點心內部的結構上，沒去在意香味。

拾起殘骸中一粒炸得脆硬的牛丁，夏羽暗道:“這東西，就是食物發聲的來源，簡單說，就類似搖鈴裡面的鋼珠，與內壁發生碰撞便會發出叮叮叮的清脆聲響…”他沉下心，再次捋一捋金食譜的核心——聲音！

說到聲音，就不得不提原理。

發聲其實在調配麵粉時就已佈局了，‘小蘇打粉’就是一步暗棋，這種材料可使填充餡料的點心在進入油鍋，被熱油包裹時，迅速地膨脹開來——在膨脹中，裂口大開，油脂湧進內部，使得內壁迅速變硬，同時變硬的牛丁，會在點心出鍋時的氣壓變動中和內壁發生碰撞，嘎啦嘎啦轉來轉去，笑聲也由此得來。

認真梳理一遍，夏羽心態竟是越挫越勇。

“果然，金食譜沒那麼容易掌控，就算是原理相對簡單的《黃金開口笑》，對細節的要求也極其變態…從材料，到技術環節，太多需要注意的地方了。”夏羽乾脆找來紙和筆，記錄這一次失敗的經驗，態度嚴謹。

他就不信自己啃不下這塊骨頭！

…

過兩天。

啪！戴著鴨舌帽，和以往西裝筆不同，一身休閒服飾的堂島銀，正在大倉山的私人高爾夫球場，揮杆將一顆白球掃進裡。

“哈哈，我贏了，宗衛！”堂島銀俯身摸出球，向走來的薙切宗衛，耀武揚威。

“你這個參賽團的團長，還真是有閒心找我出來打高爾夫！”薙切宗衛目幽怨，任誰丟下嬌和興趣所在的分子研究，陪人出來打球還要受，那心情肯定十分不。

心情不錯的堂島銀，目光掃向山下的別墅，突然道:“那小子到札幌兩天了，似乎從沒離開過別墅，到外面走一步吧？”提到這，薙切宗衛都佩服。

“是啊，這才十六歲，生活就是兩點——臥室和廚房，比我當年勤奮多了。”薙切宗衛目笑意“繪里奈這兩天被他叫過去幫忙了，毫無怨言…”是鑽研新食譜嗎？

堂島銀、薙切宗衛對視，好奇了。

“對了！”薙切宗衛微微皺眉“城一郎還沒到嗎？”

“他其實早就到北海道了，不過在旭川市的山區狩獵食材，過兩天和我們匯合。”

“你呈給賽事委員會的名單，有他吧？”

“當然。”

“至少五名特廚組隊…五局三勝，只要能拿下三場勝利，派誰出戰都可以。”薙切宗衛很輕鬆，有才波城一郎在，遠月團隊基本鎖定第一階段的前幾名了。

“不能大意！”堂島銀搖頭“那個人，回來了！”

“誰？”

“被放逐的人…”聞言，薙切宗衛猛然握緊了高爾夫球杆，手背青筋暴起。