第909章：指向完美

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麵筋，其實就是絮狀的蛋白質。

而同時呢“麵筋”也是麵點師和麵、麵，想要獲取的一種半成品食材。

簡單講，任何麵，都是為了讓麵粉中的“麵筋”形成，並達到最有彈的狀態，如此，以這樣的麵糰做成點心，食物的口，方稱得上極妙的評價。

“金小麥”既是夢幻的麵點原料，自然脫不開和麵、麵這些工序。

那麼，如何讓“金小麥”的粉末，水膨脹，食材的微分子結構發生變化，並形成完美的麵筋…

如此種種，結合起來就是駕馭二字！

夏羽使勁親吻了麵點，內心笑哈哈。

金框“白羅蛇轉煉”以及有50%捏度增益的紫麵點，技能與裝備結合，一子一子對面團掄打，所為的，就是擊碎金小麥堅固的外殼，讓它本質暴出來，乖乖地跟普通麵糰，共同產生反應，形成全新的“麵筋”！

以小櫻的思路，是將“金小麥”視為一種香辛料添加劑使用，而在此基礎上，若想讓幻想的麵點原料徹底的，完全的，融進麵糰之中，持反覆捶打，正是無比關鍵的一環！

“舒服了！”將臺子上的麵糰，恢復原貌，夏羽雙手搭在麵糰上，嘴角揚起一抹清笑容。

有大，棗也不可缺。

黑臉紅臉雙管齊下，力求這個環節直指完美。

而棗麼，只是一個比喻的說法，別忘了夏羽還有“神之手”這雙大保健之手，能給食材按摩，與食材深入的。

白羅蛇轉煉被他視為其中一支金箭。

同樣的，近乎紫框圓滿的“神之手”也是一支金箭啊！

這兩手廚技，將是夏羽降服夢幻的麵點原料，進而捏出完美之麵糰的底氣，依仗。

而這，亦是夏羽的麵點美食，真正問鼎麟之境，乃至叩響那扇龍門的奧秘。

“系統“超視覺”還能持續多久？”

“全狀態運行，剩餘時間3個小時52分30秒…”超視覺一直是要消耗神力的。

此時此刻，雙目處於全神貫注狀態，牢牢盯著麵糰，像是冥冥中的監視之瞳。

夏羽又是神之手，又是超視覺，心神分成幾股，非常的燒腦，換成一個體質孱弱，沒有喚醒美食細胞的普通人，開個幾分鐘腦袋怕是超負荷燒壞，當場口眼歪斜成智障了。

超凡的視域中，被他以輕柔力道捏的麵糰，層層澱粉包纏之中，那一條條絮狀的麵筋，越發的壯，結構愈加穩固。

見此，夏羽暗喜。

果然。

用大子，把夢幻的原料那一層傲嬌外衣擊碎，爆衣了赤條條的，被一子拍落凡塵，不得已跟普通麵糰滾單彼此結合，好像也不是什麼難以接受的事情嘛。

這下子夏羽放心了。

“麵糰沒問題了！”夏羽分出一股心神，思量接下來的烹調步驟。

既然是麵點，第二步，就是餡料的考量。

至今，夏羽心中仍有一份猶豫。

到底要不要餡料呢？