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的家禽裡挑選出了兩隻貴妃雞。這幾隻貴妃雞長得肌健碩壯士,比平時見到的還要大上三倍。

黎岑心想,兩隻應該夠小徒弟吃了吧。

貴妃雞還陷入昏中,黎岑直接將它們秒喉放血,放幹血後直接用法術將雞扒光,再在雞脖子間用刀開出一個小口,取出裡面的嗉囊。

再將雞身姿勢擺好,黎岑拿出鐵叉支撐起雞身,將它們放在通風口處瀝乾水分。這一系列動作一氣呵成,毫無拖泥帶水。

陸之清看得意猶未盡,就見師尊已經在調配香料。

這次,黎岑拿出來的佐料有些多,裡面有桂皮陳皮小茴香、白糖飴糖芝麻油、八角丁香花椒粒、蔻白芷辛夷花、草果砂仁山/奈片,還有姜跟鹽,二十多種配料看得陸之清眼花繚亂。

他忍不住好奇問:“師尊,你這是要做什麼雞?”黎岑淡定道:“燒雞。”什麼樣的燒雞需要用到這麼多配料,陸之清還是第一次見到,以前雖然知道有些特殊美食都有自己的獨特配方,但是第一次見到還是無法確定。

他搖起一勺飴糖含入嘴角嚼吧嚼吧幾下,玉米跟麥香的味道甜甜的還不錯。

“燒雞不是隻需要放入窯裡燒就好了嗎?”黎岑看他嘴角處沾上一絲飴糖,抬起手自然地將飴糖擦掉,才略有些嫌棄地對他解釋:“燒雞有很多種,你說的只是其中一種罷了。”被師尊突然起來的動作怔在原地的陸之清呆愣了好久,才回過神來師尊說了啥,立即問:“師尊你做的是什麼燒雞?”黎岑手下的動作並沒有停止,朝著一口大鍋放足水,再將調配好的香料放入紗布袋子裡,紮緊袋口之後,將紗布袋子投入大鍋裡,“腦海裡突然有了一種燒雞的做法,就想試試。”在陸之清說要吃雞的時候,他的大腦裡就蹦出了這麼一個做法,好似就是燒雞。雖然步驟看著並不像,但似乎只有“燒雞”才能叫得上。

他自己都有些疑惑,為啥會懂這些,這做法就好似深入骨髓般,只要去想就會自主地跳出來,告訴他有這麼一種做法供選擇。

於是……就有了現在這一幕。

聽完師尊的解釋,陸之清愈發覺得這個做法他好似在哪裡看到,只是一時半會沒有想起來。畢竟他吃過的東西太多,又很少見過別人是怎麼將美食做出來的,自然不知道。

畢竟,會吃跟會做美食是兩碼子事。

洗乾淨的貴妃雞瀝乾得差不多了,黎岑開始用刷沾飴糖塗抹雞身,塗抹均勻之後,黎岑再起大油鍋。等油冒著熱氣的時候,黎岑一手拿著一隻雞,同時將雞放入油鍋裡炸成金燦燦冒著香味道時,才撈出瀝乾多餘的油分。

作完這個步驟,陸之清覺得下面都可以直接略過開吃了,但是看著師尊那不停歇的動作,覺得期待下的味道才是最美味的。

看到他眼睛亮得跟燈籠那麼大,嚥著口水可憐兮兮的小模樣,黎岑不直覺地勾淺笑起來:“餓了?”陸之清實誠地點頭,他真的餓了。

黎岑的手不知道什麼時候多了一包餞,陸之清眼睛登的一亮,立即湊過去拿,卻見師尊的手往回一縮,他沒有拿到!

陸之清蹙起小眉頭,不滿地撇嘴看師尊,有點鬱悶拉長聲音喊道:“師尊……”

“噗~”黎岑低垂眸子笑出聲,將餞遞給他,笑說:“不可吃多。”陸之清高興地將袋子打開,拿起一顆就入嘴裡嚼吧起來,點頭俏皮應道:“好嘞~”看他如此歡喜的模樣,黎岑無聲搖頭,繼續他手頭上的動作。

剛才提前用大鍋加入香料包熬著的滷汁已經味道濃郁香醇,黎岑用一個大勺子將滷汁攪拌均勻,看著滾動著濃濃香氣跟冒著泡的滷汁,黎岑放入鹽巴,搖上一小勺嚐了下味道。

鹹淡剛剛好,不用繼續放鹽巴跟沸水。

黎岑將兩隻炸好的貴妃雞放入滷汁鍋裡,用旺火將滷汁燒沸,很快,表面上飄起浮沫,黎岑用勺子將浮沫撇去,煮上那麼一刻鐘,黎岑將貴妃雞翻動幾下,看著整隻雞身都沒入滷汁裡。

他才滿意地蓋上蓋子,將旺火改成小火熬製。

這邊,說好少吃的陸之清已經將一整包餞給吃進肚子裡了,等回過神來的時候才發現,手心裡的袋子空空如也,可他的肚子也空空如也,覺剛才吃進去的都不知道放到哪個位置去了。

他嘆息一聲,食慾太好,胃口太大也是個麻煩。

陸之清將袋子疊好放入自己的須彌袋,小跑地到師尊面前,看到被蓋上蓋子的大鍋,很是疑惑地挑起眉頭,問:“師尊,這是要熬多久啊?”看著小火不緊不慢地燒著,他的心可著急了呢。

基本的都已經做完,現在剩下的就只等起蓋,黎岑將自己挽著的衣袖放下來回復到平時仙氣翩翩的模樣,淡定道:“還需要兩個時辰才可以吃。”

“啊?這麼久?”陸之清哀嚎一聲,還要四個小時,這次的燒雞等的時間也太長了點吧,早知道就讓師尊烤著吃好了,或者剛剛炸好的時候就很好吃的樣子。

現在還要再等上四個小時,天都要亮了。

黎岑見他嘟著嘴皺著小眉頭的模樣,打趣道:“這點時間都等不及?”陸之清低垂下眸子自己乾癟的小肚子,小聲而倔強道:“師尊,我可以等

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