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不在家就假裝沒這個人。
這回藍姍回來,更發現閣樓上本來獨屬於自己的小空間裡,堆上了不少雜物。
這種冷暴力,藍姍本以為自己會很難過,但事實是她鬆了一口氣,既然對方不再扮演慈祥的父母,她也就不需要再裝孝順女兒,的確對大家都好。
“清靜個鬼呀!”陳悠然忍不住抬手在她腦門上敲了敲,“你是不是腦袋也壞掉了?這麼冷冷清清的自己一個人待著,像什麼樣子?既然他們不理你,那你索也別回來了,到我家去。咱們四個高高興興過年不好嗎?幹什麼要在這裡受這種氣!”於是就把藍姍給拖回家了。
以前陳伯平在外面跑車,過年這幾天生意反而特別好,所以幾乎不能待在家裡。林秀英本就是個萬事不管的子,陳伯平這個一家之主不在,她什麼都能將就,對張羅過年的事情自然沒什麼興趣。反正到時候麻友們組織起來,她出去
牌一去幾天都是正常的。
所以明明是節,所有人都喜喜慶慶的,但對陳家來說卻跟平時沒有什麼分別,也
本不做任何準備。
陳悠然和陳嫣然姐妹倆小時候最羨慕的,就是同學們家中準備的各種年貨,尤其是花樣繁多的小吃,看得人口水直。可惜自從
去世後,她們就再也沒吃過了。
現在藍姍來了,陳悠然就對準備年貨生出了無限的興趣,拉著她問,“阿樹,你會準備年貨嗎?”
“以前家裡的東西大部分都是我做的。”藍姍謙虛道。
其實何止大部分,所有的東西都是她在準備,侯阿彩不過是把持住需要採購的部分罷了。比如要釀米酒,她就負責把糯米和甜酒藥買回來,給藍姍做。
“那咱們今年就可以準備年貨了?”陳嫣然十分興奮地問。
陳悠然點頭,擼起袖子對藍姍道,“要買什麼?你跟我說,我去城裡買回來。”
“不用去城裡,你在鎮上問問誰家有就行了。”藍姍道,“大部分都是地裡出產的,在這邊買還能便宜點。”也是非常賢惠了。
陳悠然又想出了一個點子,拿店裡的油鹽醬醋之類的調味品去跟鎮上的人家換糯米黃豆。這些東西是生活必需品,鎮上的店鋪不少,人家未必會到這裡來買,但現在她送貨上門,甚至以物換物,眾人自然都肯光顧。
然後就是正式動手了。
藍姍先釀了米酒。糯米浸泡一天一夜,瀝乾蒸成糯米飯,攤涼之後均勻地拌上甜酒藥,裝入盆中。在米飯中心處埋入一顆燒紅的火炭作為熱源,然後用乾淨的紗布蓋好密封,放進稻草堆裡焐著發酵,十幾天後,酒漿
淌出來,就算是做好了。
甜酒釀的髓在於酒糟,酒
不用太多,正好剛剛浸過酒糟最好。
剛剛端出來的時候米粒分明,酒清涼,吃一口涼悠悠、甜滋滋,還保留著一點糯米的q彈。總共幾斤糯米釀成一小盆,三個人一下子吃了一半。剩下的裝進罐子裡,無論是煮雞蛋,煮餈粑,煮湯圓甚至單獨煮水喝,都是很好的選擇。
然後是準備各種豆腐製品。
在村裡時,豆腐也是自己磨的。但陳家沒有工具和設備,三個人也吃不下這許多,所以直接在街上買榨好的酸湯豆腐。這種豆腐比較緊實,用來做豆腐製品不容易散開,比街上用石灰水點的豆腐更合用。
一部分豆腐切片油炸,晾晾之後就是豆乾,用來炒菜最好;一部分切塊放在紙箱裡,黴化之後用來做腐;另一部分
碎了,跟買來的豬血和少量板油拌在一起,捏成團形,上甑子蒸
,然後用菜葉裹了,放在爐子上慢慢燻幹,烤到油化了
出來,便可以收起來了。這就是當地特
的血豆腐。
陳悠然心比天高,本來還想買一頭整豬來殺了取,被藍姍死命攔住了。她們三個人胃口都不大,也沒那麼饞
,要這許多
本吃不了。最後由藍姍做主,在別人家殺豬的時候買了四分之一,順帶要了一籠小腸,一碗豬血和兩個豬
子。
豬血做了血豆腐,豬子直接在爐子上燒烤,肥
切片熬油,剩下的瘦
和五花切成零碎,灌入洗淨的小腸裡,加上一隻豬腳和幾塊留下來的大
,用柴煙燻成煙燻
和煙燻腸,可以放上很長時間。
再打上一槽餈粑,炸上一筲箕的福甬、花生、蝦片和曬乾的洋芋片,年貨就齊備了。
第30章我沒有家了能在家裡準備的年貨都準備了,陳悠然便騎車帶著兩人進城採購。
過年是中國傳統節中最盛大的一個,辭舊
新,意義重大。忙碌了一整年的人們,往往都很捨得把這一年的收入拿出來,購買足夠豐盛的年貨,好好犒勞自己這一年的辛苦。所以從臘月二十幾開始,雲縣縣城內天天都開集市,街上到處都是人
,十分熱鬧。
三人其實都不怎麼進城,所以此刻逛到哪裡都是興致,尤其是陳嫣然,以前沒這麼過過年,現在就更興奮了。
他本來就是個人來瘋。現在家裡沒有家長當家,更是快要得飛起來了,看到什麼東西都想買。
陳悠然倒不是完全管不住她,只是難得有這樣的機會,便也不怎麼想拒絕。
過了年,陳嫣然就十七歲了。這種天真活潑的模樣,也不知還能保持多久。長大往往伴隨著無限的煩惱,既然如此,為何不在還能保持這種純粹的喜悅時讓她