第1085章

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劉長安把保溫箱放在廚桌旁邊，然後打量了一番。

“這裡原本是三小姐在橘洲的別墅，配備著一個還算不錯的廚房，用具齊全，今天我們就在這裡做烤魚吃。”仲卿介紹了一下。

“橘洲還有她的別墅？”劉長安說完才想起來，竹君棠好像提過一嘴，但是她似乎沒有怎麼來過這地方。

“橘洲當然是不允許在這裡興建私人別墅的，不過你只要以商用餐廳的名義，了准入金，租金和各種管理費用，你把別墅的一部分作為餐廳經營，其他部位作為私人生活住所使用，景區也管不著……至於這家餐廳經營的是好是壞，三小姐和景區，都不會在意。”仲卿指了指並不起眼的餐廳招牌。

看那招牌旁邊只點著一蠟燭，竹影重重，過往的遊客要不是專程慕名而來，只怕很難發現這裡有一家餐廳……老闆似乎並不追求門庭鼎盛。

“她不常來吧？”劉長安順口問道。

“最近來過一次，那天顏同學給她補習外語，她說要去緬懷先烈，回憶抵抗列強入侵的苦難歷史，心情沉重，每讀一個異國用的字母都痛不生，無法學習列強使用的語言，就跑到了這裡。”這事兒是金笑美告訴仲卿的。

劉長安抬了抬手，還是做菜吧，做菜的時候沉浸在切割和烹飪的藝術中，心靈得到了洗滌，被竹君棠帶來的神汙染和憤懣也會排除乾淨。

周咚咚已經把保溫箱打開了，上官澹澹正拿著一把張笑泉的菜刀在胡亂揮舞著，蠢蠢動似要大展身手，像這種並非家庭廚房，更像在外面玩耍的環境中，上官澹澹對被劉長安支配著幹家務活的抵抗情緒並不十分強烈。

劉長安把她手裡的刀拿走，用這刀，他怕自己不會切菜，要重新學習下米其林廚師的刀法才行。

張笑泉的菜刀，其實也進不了竹君棠的廚房，也不知道這裡怎麼會有一把，可能是削尖了腦袋加上品牌方總裁能把採購的痔瘡都好，才擠進了選購名單吧。

“先生，需要我為你效勞嗎？”一個穿戴整齊廚師服飾的中年男子，微笑著對劉長安說道。

“謝謝，暫時不用，等下有勞廚房幫忙加工下。”劉長安笑著謝，不過這種食材，自己來切割處理才好，就像房很少有找人替代一樣。

中年男子點了點頭，便退到了仲卿身後，嘴角的笑意更甚，年輕人想要獨自處理這樣的大魚？

“今天有生意？”仲卿往後看了看。

“其實現在生意還好了，今天中餐和晚餐一共接待了五桌客人，現在還有一桌客人，吃了久的，又是拍攝又是採訪，好像是做美食評測什麼的吧？”中年男人彙報道。

劉長安已經戴上了廚師帽，繫上了圍裙，把那條龍躉從保溫箱裡取了出來。

“哇！”

“啊！”

“天哪！”

“嗷……嗷！”龍躉巨大的體型引人矚目，劉長安拍了拍魚身，確定了這是真正的龍躉。

其實現在很多網絡上美食up主們宣稱的試吃龍躉視頻，包括13站一些幾百萬粉的up主，使用的也都不是真正的龍躉，不過是一些其他品種個頭較大的石斑魚罷了。

當然，龍躉本身也是石斑魚中的一個品種。

只要看到那些視頻裡，up主們直接用刀剮或者刮鱗機處理的，都不是龍躉，而是其他品種的石斑魚。

因為真正的龍躉，它的魚鱗是長在魚皮下的，被厚厚的魚皮包裹著，是一個特殊的結構，只能先剝掉魚皮，再一片片地取下魚鱗。

不過，約定俗成大於一切，連生物學家都要尊重大家的統一稱呼，現在大家都把比較大的石斑魚叫龍躉，那就這樣吧，也沒啥好爭執和計較的。

“咚咚，你把頭放到魚嘴裡，看看它能不能一口含住你的頭。”上官澹澹指揮著周咚咚做她想看到的事情。

“等下它吃了我。”周咚咚使勁搖頭，儘管把魚頭戴在頭上，宣稱自己是龍大將軍非常得威風，但是這條魚太大了，讓小朋友有點害怕。

劉長安欣地點了點頭，“這魚非常厲害，它能一口一條小鯊魚。”這時候幾個廚師也來看熱鬧，當廚師的，誰不想真正刀這樣的食材？這才是夢想中的廚師生涯啊，整天煎幾個雞蛋，切幾個小番茄和西藍花，拿一堆這個那個攪拌打汁打碎，那叫什麼廚藝啊！

龍躉已經放血，劉長安在魚頭後方削掉一些皮，一刀下去再伸手在魚嘴裡一用力，就把魚頭給取了下來。