第四章：貝爾加湖四

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不過，這些品種，好似和海里的有了不少變化。具體的咱們也不用太懂，只要能吃就行了。

走吧走吧！我跟譚子都還得回去換衣服呢，都別在這傻站著了。”打趣了下巧巧，楊梓攔住了眾人繼續問下去的打算，直接要披著毯的譚子，知會了船老大一聲，眾人著天邊的餘光，開始朝住處駛去。…不大的廚房裡，楊梓正在四處忙活。

“阿令，阿峰，幫我看著，再過兩分鐘，這裡就能揭鍋。

你們帶上手套，把這些花螺用清水泡涼一下，再幫我將不能吃的內臟去掉。

螺？螺當然繼續放回去啊！

嗯嗯！殼不能丟，丟了吃起來就沒那個味了。”

“德哥，我要的佐料，都切好了嗎？好了拿過來。

我先把醬汁和辣子油給調出來，放這邊涼一下。

要不然味道太沖，會影響菜品的香氣和味道。”

“譚子，你回來了？

怎麼樣？東西都買起了嗎？

花雕酒沒有？算了算了，反正我也沒指望能買齊，先湊合用著吧。

你把東西拿給德哥，待會再過來，我還有任務給你。”

“巧巧，你抱著喵呼快出去吧，這裡味道太沖，待會會讓你一身油煙味的。”

“…”回到酒店，楊梓和譚子晴換了身衣服後，便把大家召集到一起，開始準備起今天的晚餐。

藉著酒店的後廚，楊梓一邊安排著初期工作，自己則將這些半成品進一步的烹製，做成一個個美味的菜餚。

俄羅斯這邊的食材，和中國有著很大差別。

再加上他們所在的這裡是個小地方，連類似華人街的地方都沒有，所以許多東西買不到。

還好的是楊梓早有預料，那些常用的香料和調味品，每種都多少帶了一些在身上，以備不時之需。

只是沒想到，會這麼快就派上用場。

點火，燒油，姜蒜爆香，放入醬汁，香料，加水煮出香味後，再把處理好的花螺倒進去。

沒有花雕酒，那就用伏加特，沒有朝天椒，就改用幹辣椒增辣。

什麼？鍋不夠大？沒關係，後面的工序，反正只要煮一下就行，這個不鏽鋼桶就蠻適合嘛。

隨著廚房，逐漸被一股奇異的香味籠罩，忙完手中夥計，正在一旁聊天的眾人不約而同的圍了過來。

“楊哥，這就是辣酒煮花螺嗎？好香啊！

你不是說，這個沒有那個沒有，做出來味道不一定好吃嗎？

光聞著這香味，就已經將我給折服了啊！”嗅著空氣中，那種融合了湖鮮與酒香，還有香料的氣息，譚子晴一邊著口水，一邊詢問道。

“哈哈！這倒是個意外，我沒想到，這邊的花螺，在少了那股海腥味後，做出來的菜餚反而更加美味。

你別猴急了，叫上大家去外面佈置桌子吧。

剩下的菜品都比較簡單，而且都是半成品，我很快就能做出來。

對了，你不是留下了那個老子的聯繫方式嗎？將他也叫過來吧。

嗯嗯，待會我還得找對方打聽消息呢，先討好討好他再說。

去！快去啦！你們也是，起碼先把餐具給湊齊咯。

這破地方，要啥啥沒有，要不是我之前，在烏蘭烏德那裡採購了不少東西，這頓飯還真得把我給難住了。”敲了下譚子晴，那伸向桶蓋的賊手，楊梓一邊笑著，一邊將虎視眈眈的同伴給趕了出去。

他眼見時間差不多後，連忙拿起個水盆放在桌邊，準備盛菜。

是的，你沒聽錯，就是水盆。

因為份量太大，七八斤的花螺，楊梓找遍了整個廚房，一直都沒有找到合適的菜盤。

無奈之下，他拿了個盛水的不鏽鋼大盆，打算臨時湊合一下。

雖然有點不雅的既視，但只要能吃，他也顧不得那麼多了。

他將煮好的花螺倒入盆裡，也顧不上燙手，直接挑起一個放入嘴巴輕輕一嘬，然後閉目開始享受起這美味來。

螺混合著湯汁，一入口，首先就是一股難以形容的香味，開始充斥口腔。

鮮味，辣味，酒的濃烈，佐料的醇香，隨著湯汁在口中游走，這股味道便越加強烈。

輕輕的咬上一口螺，恰到好處的火候，使得其q滑彈。

一股湖鮮特有的清香，從碎裂的螺中散發，混合著味道濃厚而又適口的湯汁，這滋味，讓許久未曾嘗過的楊梓，都不沉浸在這絕妙的美味當中。

如果以前吃過的那種花螺，能給其九十分，楊梓很肯定，這次自己做的，味道一定接近一百分。

這和做法沒有關係，主要是這螺的區別。

海里的花螺，在這種淡水湖泊裡生存下來後，不但少了本身的那股腥味，反而多了一種湖鮮的清香。

這種味道，不由得讓楊梓想念起了小時候，給他煮出來的那碗山菌燉。

新鮮的山菌，加上肥美的五花和佐料，放在鍋裡煮上許久。

直到湯汁顏變深，濃到好似那種鮑汁的覺，這才盛入菜碗。

香濃，滑，回味無窮。舀上一勺放入米飯中，拌勻後吃上一口，終生難忘！

也唯有這種原生態的山珍，才能和此次的花螺相媲美。

這麼一直回味了許久，直到阿令他們在外面呼喝，楊梓這才回過神來。

他連忙用蓋子將花螺蓋好，又轉身開始收拾起了剩下的菜餚。

紅燒鮰魚，麻辣鮰魚火鍋，蒜蓉蒸蝦，白灼基圍蝦。

一連好幾個菜，楊梓幾乎沒有停頓，這邊火鍋煮著，那邊開水燒著，總共用時不過二十分鐘，這些菜餚便很快的端上了餐桌。

“阿令，你們快進來端菜，全都做好啦！”隨著楊梓這邊一聲招呼，在外面早就等得迫不及待的幾人，唰的一聲衝進來，人手一份的將菜品全都端上了餐桌。

這會那個老子船長，也已經被譚子晴給招呼了過來。

楊梓見人員已經到期，便給大家倒上一杯酒水，然後碰杯示意後，拿起筷子和眾人開始饕餮大吃起來。